Er ist jetzt eine Naschkatze

Photo: Joseph Khakshouri

Der Wein-, Fleisch- und Ka eekenner Dieter Meier, 72, ist eigentlich ein Salat- mensch. Aber seit er Schokolade produziert, ist er zur Naschkatze geworden. In seinem Laden Oro de Cacao in Zürich lässt der Yello- Star uns an seiner neusten Entdeckung teilhaben. Mit einem speziellen Verfahren kann er Bi erschoggi «süss» schmecken lassen. «Es ist wie bei Wein, jeder hat seinen Charakter.»

Schweizer Illustrierte, 1. Dezember 2017